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螺旋预冷机的工作原理

点击次数:135 发布时间:2020-11-20
  螺旋预冷机该设备具有性能可靠,使用方便,预冷时间,预冷温度准确,且工作连续性强,生产产量高等特点,全不锈钢材料制作,是食品加工厂用户理想的设备。为大型或中型鸡鸭家禽屠宰生产线的主要配套设计的,适合作为宰杀、净膛后为鸡、鸭、鹅禽体的遇冷设备,使禽体深层温度在短时间内降下来,经预冷后的禽体颜色嫩泽。
 
  螺旋预冷机的工作原理:为通过冷却介质(一般为片冰)将池体内的水冷却到一定的温度(通常前节低于16℃,后节低于4℃),肉鸡(鸭)胴体在螺旋推进器作用下由入口到出口在冷水中通过一定的时间,而鼓风系统可使肉鸡胴体在冷水中不停地翻滚,以达到冷却均匀、彻底的效果;螺旋预冷机单独出鸡(鸭)系统使出鸡(鸭)更加均匀、彻底。 主要由池体、驱动系统、螺旋推进系统、鼓风系统、出鸡(鸭)系统等组成,整机全部采用不锈钢制造而成,美观、洁净;该机驱动系统采用变频器调速,具有调速、节约能源等优点,用户可根据生产实际自行设置预冷时间。
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