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蒸煮锅的使用安全应要重视

点击次数:53 发布时间:2020-10-28
  蒸煮锅是按国标GB150-1998《钢制压力容器》和原劳动部《压力容器安全技术监察规程》进行制造、试验和验收,适用于食品用耐蒸等包煮包装袋、双向拉伸尼龙/低密度聚乙烯复合膜袋等包装产品的耐高温蒸煮性能试验,也是食品科研单位作无菌包装试验的理想设备。本设备可广泛于乳品行业、食品、制药、化工、饮料等工业部门,作为加热、保温、杀菌处理或贮藏浆液的必须设备。
 

  蒸煮锅结构:
  蒸煮锅都是由锅体和可倾架或支脚组成;锅体是双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热。上下椭圆封头,上封头与筒体之间法兰连接,可旋转开盖,内配蒸煮篮。
 
  蒸煮锅使用安全:
  1、对安全阀,必须使用公司配置并已经指定使用的安全阀,不得自行调整。
  2、夹层锅在使用过程中,应经常注意导热油温度变化,通常情况导热油不许超过150℃。适时并注意调整温度; 适当超150℃以上工作时要注意油温、压力变化并做好其他安全措施。
  3、立式蒸煮锅把物料加热至所需温度后,从锅底放出物料。
  4、本设备每班使用前,应在各转动部位加油;注意电热棒有否损坏。搅拌式夹层锅,锅体面上的部件,建议采用熟菜油;其他各处均采用30#—40#机械油。
  5、使用完毕后,应先切断电源,锅内马上加入自来水,以保卫电热棒部分,延长使用寿命。
  6、加导热油时,建议选购320度油温的导热油,这样可以迅速提高油温,提高工作效率,加油前先堵住排油口,加油量到溢流口下4~5cm为宜,然后在加热前用阀门封好一边溢流口,另一边先接一个导管导流加热时可能流出多余导热油到一个桶内,使用4~5次后方可用阀门封上。
 
  维护保养:
  1、进汽管和出水管接头漏汽,当选紧螺帽不解决问题时,应添加或更换填料。
  2、压力表和安全阀应定期检查,如有故障及时调换和修理。
  3、减速箱开始使用50小时后,应拆下来放掉润滑油,用煤油或柴油冲洗,加入30#--40#干净机油,使用150小时后,第二次换油,以后可视具体情况,每使用到1000小时左右换油一次。
  4、防锈油剥落,应及时涂刷,涂外锅的油漆,建议采用X55-3铝粉乙烯耐水漆。
  5、本锅使用5年后,建议进行安全性水压试验,以后进行水压试验的间隔时间,按各地技术部门的要求进行。
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